小满,是农历二十四节气的第八个节气,也是夏季的第二个节气。一般是在每年阳历的5月20日到22日之间,当太阳到达黄径60时就是小满节气了。据《月令七十二候集解》记载:“四月中,小满者,物致于此,小得盈满。”这是说农历四月中,麦类等夏熟作物籽粒已开始饱满,但还没有成熟,所以叫小满。
一、小满三候
小满有三候。一候苦菜秀,小满之日“苦菜秀”,苦菜,多年生菊科,春夏开花,感觉火气而生苦味,嫩时可食;二候靡草死,三候麦秋至,再五日“麦秋至”,夏麦可以收割了。
二、小满习俗
抢水:旧时水车灌溉为农村大事,谚云:“小满动三车(三车指的是丝车、油车、水车)。”水车例于小满时启动。此前,农户以村圩为单位举行“抢水”仪式,多由年长执事者约集各户,确定日期,安排准备,数十辆一齐踏动,把河水引灌入田,至河浜水光方止。祭车神:传说水车“车神”为白龙,农家在车水前于车基上置鱼肉、香烛等祭拜之,特殊之处为祭品中有白水一杯,祭时泼入田中,有祝水源涌旺之意。以上旧俗表明了农民对水利排灌的重视。
食苦菜:春风吹,苦菜长,荒滩野地是粮仓。苦菜是中国人最早食用的野菜之一。《周书》:小满之日苦菜秀。《诗经》:采苦采苦,首阳之下。苦苦菜遍布全国,医学上叫它败酱草,宁夏人叫它“苦苦菜”,陕西人叫它“苦麻菜”,李时珍称它为“天香草”。
祭蚕神:小满节相传为蚕神诞辰,所以在这一天,我国以养蚕称著的江浙一带也很热闹。小满节时值初夏,蚕茧结成,正待采摘缫丝,栽桑养蚕是江南农村的传统副业,家蚕全身是宝,及乡民的家食之源,人们对它充满期待的感激之情。于是这个节日便充满着浓郁的丝绸民俗风情。
三、小满饮食
自古传说小满是蚕神的生日,因为南方养蚕较多,小满又是幼蚕孵出、桑叶生长的重要时间节点,这时人们会以米粉或面粉为原料,制成形似蚕茧的麦糕麦饼一起享用,此外还会食用苦瓜、苦菜、枸杞苗、蒲公英的有利于身体健康的食物。
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四、小满诗句
《五绝·小满》
【宋】欧阳修
夜莺啼绿柳
Knightingales crow green willows
皓月醒长空
The bright moon wakes the sky
最爱垄头麦
Favorite ridge head wheat
迎风笑落红
Laugh red in the wind
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